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無法參加「仙台七夕祭」,就到鐘崎七夕館參觀、品嘗仙台名產-竹葉魚板

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  七夕在日本奈良時代 ,從中國引入日本,作為宮中的儀式舉行,之後流傳到武家與民間,並且在在笹竹上綁上短冊、各式各樣的摺紙與風幡,成為七夕裝飾基本的形式。 仙台的初代仙台藩主・伊達政宗(1567~1636年)為了祈求技藝精進及豐收,推廣七夕活動,成為了現今於每年8月6~8日舉辦、每年吸引約200萬人到訪的夏日風物詩「仙台七夕祭」。 到訪鐘崎かまぼこの国為1月2日日本新年期間,營業時間尚未開始,門口就已大排長龍,果然1月2日是日本的排隊(福袋)日,也因適逢新年期間,店家端出"甘酒"請排隊的客人去去寒、暖暖胃。 大家都是為了福袋而來,鐘崎的「大漁旗」與「かねささ」魚板,是這裡的人氣商品。特別是「大漁旗」,採用了高級魚『喜知次魚』和宮城縣產的『伊達風味鹽』,為大型魚板,厚度為其一大特色。 門口的"謹賀新年"的毛筆字寫得好有味道,門口擺放著「門松」由松、竹、藁組成,在大門兩側各擺一個來迎接神明。長年保持青綠的「松」象徵著不老及長壽。能產出竹筍的「竹」除了代表子孫滿堂,還代表了不容易倒下的堅毅。「藁」則是指水稻、小麥、玉米等農作物成熟脫粒後剩餘的莖葉部分,象徵了稻作豐收。 鐘崎かまぼこの国的七夕館是免費參觀,一進門就看見華麗的七夕彩幡。 仙台七夕祭裝飾品上的“七飾”,為仙台獨特的七夕裝飾- 1.[短冊]短冊最早是用來寫短歌及俳句,在古時候宮中儀式貴族及大臣會將願望寫在短冊上,祈求提升縫紉及書道技藝 。 2.[風幡](用彩紙做成繡球,下面連上長長的風幡)象徵織女的織線 。 3.[紙衣](用日式和紙做的和服)代表驅走疾病,平安健康4.[紙鶴]代表長壽安康 。  5.[巾着] (用紙做的緊口的小口袋)代表生意興隆、五谷豐收 。 6.[投網](用紙做的捕魚用的網)代表漁業興旺 。 7.[紙簍]象徵清潔及儉約等的美好心願。 這麼華麗、色彩豐富,用 和紙 手工製作的七夕彩幡,請爸媽在下面拍照,都顯得特別唯美浪漫。 每年七夕祭,主辦方都會從中多展品中,評選出當年最佳的金、銀、銅、優選等獎項以茲鼓勵, 這些大型七夕彩幡,幾個月前就要開始手工製作,製作價格也很昂貴,從數十萬到數百萬日圓都有。 在七夕這天,日本人會將寫上心願的短冊及各式各樣的折紙裝飾,綁在笹竹上。 笹竹一般被認為是神聖的植物,多用在宗教儀式上,具有趨吉避凶的靈性,將心願綁在上面的話一定會實...

[仙台伴手禮] 仙台銘菓-茶香濃郁的喜久福「喜久水庵」

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因"喜久福"必須冷藏,所以回台前在仙台機場購買,心想大概跟台灣星野銅鑼燒的"生大福"大同小異,對於鮮奶油也沒有太大的喜愛(比較愛卡士達奶油),但看到網友們對喜久福評價很高,還是拿了一包5入 、口味各一的最小包裝 ,回台灣試試看。 「 喜久水庵 」 的"喜久福"的基本口味有抹茶、生奶油、焙茶以及毛豆四種,另外加上這次限定的第五種"濃茶"口味。 吃了一口後,我馬上就後悔了~~ 天阿! 驚為天人! 怎麼這麼好吃,買太少了!! 「お茶の井ヶ田」創立於1920年大正時期,今年剛好創業100週年,其堅持採用靜岡產的新鮮茶葉,從茶園採摘後直接送到仙台工廠製作,以可食用的茶為基礎,開發出了各式各樣的茶類商品,巧妙的融合了日本茶與西式甜點。  "喜久福"從被開發出來至今也邁入了20年,當初「お茶の井ヶ田」致力於研發以茶製成的相關甜點,1993年開始販售"抹茶冰淇淋",之後陸續推出茶口味的銅鑼燒與泡芙,1996年推出的"抹茶大福"受到大家的注目,但因灑在大福上的抹茶會因受光和熱導致變色的問題無法解決,最終停產。最後由工廠員工想到了改良的方法-將抹茶奶油變成內餡包入大福之中,於是,"喜久福"在1998年誕生了。 "喜久福"採用北海道紅豆與鮮奶油,餅皮的部分使用宮城米有糯米之王之稱的「宮小金」(みやこがね)製成的麻糬皮,是老舖嚴選素材的堅持。 濃茶如同自面上意義,真的非常濃郁,沒有任何多餘的味道,就真的好似在喝茶一般,滿口茶香,隨著鮮奶油在口中化開來。 焙茶口味為焙茶餡+焙茶鮮奶油,採用京都產的茶葉,香氣更勝,是我最愛的口味。 抹茶口味為北海道十勝產的紅豆餡+抹茶鮮奶油,抹茶為京都宇治產的高品質抹茶,入口沒有抹茶惱人的苦味,非常順口。 鮮奶油口味為北海道十勝產的紅豆內餡加上北海道產醇厚濃郁的鮮奶油。 另外還有一款基本口味- 採用山形県鶴岡産的毛豆作為內餡的毛豆口味,不過拿給阿毛吃了,所以完全不知這款口味的味道如何。 " 喜久福"的質地細膩,放入口中即被紅豆餡綿密口感和茶的香氣所包覆,外皮薄且Q彈 、 內餡與鮮奶油比例都恰到好處,不膩口,口口都讓你如同浸身在茶園之中。是下次再到仙台必帶回的口袋名...