[福岡伴手禮]「茅乃舍」關東煮湯包- 季節限定

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每到天氣轉冷之時，總是想吃上一口吸附著飽滿柴魚湯汁的白蘿蔔，尤其在寒冷的夜晚，吃著如同台灣火鍋的關東煮，隨著日本特有的柴魚香氣，勾起那些年在日本的日子......
茅乃舍關東煮湯包屬於季節限定，不是想買就買得到，一定要把握，內容物為三包醬汁，可煮兩回，新版的包裝上畫了關東煮的圖樣，食材以白蘿蔔、蛋、蒟蒻為基礎，再加上魚漿製產品與豆腐等，豐富口感與層次。
除了成分原料標示外，還很貼心的標明製作方式以及"如何煮得好吃的重點"：
◎將白蘿蔔的邊緣削斜角，再下去燉煮。
◎蒟蒻劃刀後再去燉煮比較入味。
◎魚漿類製品(火鍋料)先用熱水燙過後再下鍋煮。
◎可以照喜好，在吃之前可加入"半片"(魚豆腐-一種白色，正方形，三角形或圓形魚糜製品，口感柔和)，溫熱的口感更加美味。
編號一內裝以烤飛魚乾、沙丁魚乾與宗太鰹魚乾製作而成的特製高湯包，編號二為有著濃郁鮮美的昆布醬汁，編號三則是用於最後提味，有著高貴鰹魚香氣的鰹魚醬汁。
原本依照包裝後標示的製作方式為第一步驟-鍋內加入900ml的水與丟入表示一的高湯包，沸騰後中火煮2-3分鐘取出湯包。
但因我想要將蘿蔔煮得更透一些，所以一開始就將蘿蔔放入一起煮，並拆開湯包袋把裡面的粉末都加進去，感覺湯頭可以更濃郁一些。
第二步驟-加入昆布醬汁，將白蘿蔔、蒟蒻、剝殼後的蛋依序放入，小火燉煮一個小時以上(入味程度可依照自己的喜好調整)。
第三步驟加入包裝上標有3的醬汁包- 起鍋前的提味鰹魚醬汁，並將其餘食材加入鍋內，燉煮15分鐘後大功告成。
茅乃舍關東煮搭配萬古燒砂鍋燉煮，整個就是絕配，美味更升級。
想吃重口味，搭配叙叙苑的燒肉醬也是一絕。
有了茅乃舍的關東煮湯包，自己在家也可以煮出特製又道地的關東煮。

關東煮建議食材(搭配茅乃舍關東煮湯包)-
白蘿蔔1/2根、蒟蒻1片、水煮蛋2個、魚漿製品4個、油豆腐2個、麻糬福袋2個。

茅乃舍 久原本家
官網：茅乃舍





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