米咕家不是位處於竹北中心鬧區，所以也是在偶然間發現才發現它，上網一查，米咕家在2018年就已開幕，且小有名氣。原在竹科有一間加盟店，後因加盟店食材使用不符本店要求，故撤銷加盟關係，已歇業，現於新竹光復路上也開設了另一間直營店。
重新裝潢的米咕家走日系小清新風格，採自助點餐機點餐，點完餐後會拿到一張取餐號碼單，照號取餐。
一旁有「手水缽」的設置，「手水缽」為日本庭園獨有之特色，用於進茶室之前洗手漱口等淨身的行為，是茶庭茶道儀式中必備的道具。
口味非常多元，肉類
、海鮮或野菜類，應有盡有，價格不便宜，等同於日本價位
。飯糰內容食材以台灣當季新鮮食材為主，選用優良台東米並添加營養紅藜麥。除外帶之外，也有內用座位區。
因現點現做，須耐心等待製作時間，開放式的廚房，可讓顧客看到製作情形，吃得安心
。店內座位不多，大約可坐16人，只要不是在尖峰時段來，一樣可在此優閒地吃早午餐，趁著等餐的時間，好好的來研究一下他們的菜單，飯糰價格60~120元，價位最高的120元為炙燒鮭魚握飯糰，是假日限定的餐點
。加50元可升級套餐，多了手工布丁與醇紅茶(選其他飲料可補差額)，飲料表現不俗，味道與甜度適中，我們點了沖繩黑糖豆漿
、柚香紅茶與醇紅茶。份量非常大，女生吃完可抵兩餐，點了炸雙蝦塔塔醬握飯糰
、海陸雙拼塔塔醬握飯糰
、唐揚雞腿握飯糰
、原味炸雞握飯糰
。雖外形像沖繩飯糰，但味道不一樣，是完全的台灣味。炸物是飯糰內容重點，也是美味的成敗關鍵，意外米咕家飯糰內的炸物，有著日本炸物的爽口與脆度，整體配料味道搭配也很清爽
。炸雞麵衣不會厚重，肉質鮮嫩並保有飽滿的肉汁
。飯中一點一點的，就是紅藜麥，除了營養之外，也添增了一些口感
。我點的飲料為沖繩黑糖豆漿，質地溫和口感溫潤，也不會過甜，表現不俗。
套餐附的布丁，可吃得出來完全是手工製作，不難吃，但因底層的焦糖苦味較重，我個人沒有那麼喜歡，momo與媽媽倒是吃得很開心
。
除了價格不太親民之外，真材實料，炸功了得，是可以久久來吃一次的早午餐。
米咕家日式飯糰《竹北總店》
地址：新竹縣竹北市中正西路302號
電話： 03-5512090
營業時間： 06:30~12:30
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